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world food
9 janvier 2013

Identité culturelle (5)

Identité culturelle (5)
--- carte de la mondialisation du goût. --- McDo a annoncé la vente en France, d'un sandwich baguette jambon-fromage. Lire l'article de l'Huffington Post qui nous explique comment la marque s'adapte au goût des consommateurs des pays où elle est installée....
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26 novembre 2012

Identité culturelle (4)

Identité culturelle (4)
En complément du cours sur Mondialisation et diversité culturelle. Comment le hamburger est adapté aux marchés locaux ? Lire l'article du Huffington post à ce sujet. Ici la version japonaise au gratin de macaronis et crevettes (le Gurakoro)

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